Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора. Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО , организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи, че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата. Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта .
Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация. След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира.
Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус. „Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Източник: Deniat.bg
Всички сме различни и уникални на тази планета – това е най-важната ни характеристика. Всички се различаваме по цвета…
Всички знаят, че Преслава и Павел са родители на малката Паола, която често присъства в социалните мрежи на известната…
Около 13.30 ч. днес в сектор „Пътна полиция“ постъпил сигнал за произшествие с пострадали на бул. „Руски“ в…
Преди седем години Кори Мейсън влезе в новинарските емисии, след като на 16 години получи разрешението да започне процеса…
Мария Игнатова се радва на вниманието на медиите не само заради професионалните си успехи, но и заради личния си…
Неприятна изненада очакваше водача на листата на „БСП-Обединена левица“ в Благоевград Кирил Добрев днес следобед. Докато в РИК течеше регистрацията…