Рецептата е от категорията „стари тефтери“, където фигурира под името Агнеса, но ние у дома си го наричаме Кекс-Ореховка, защото така му викаше и баба 🙂 Ето необходимите продукти:

Кекс Ореховка

Необходими продукти за форма с размери 29 см х 39 см:

Тесто:

• 6 белтъка;
• Шипка сол;
• 250 г масло;
• 200 г пудра захар;
• 1 супена лъжица ванилова захар;
• 250 г смлени орехи (може и лешници);
• 150 г брашно.

Глазура:

• 6 жълтъка;
• 300 г пудра захар.

Приготвяне:

Разбийте белтъците с щипка сол до твърди връхчета. Маслото се разбива с пудрата захар и ваниловата захар до получаване на бяла хомогенна маса. Докато продължавате да разбивате маслото, добавете в купата смлените орехи и след това брашното.

Снимка: dzen.ru

Внимателно добавете разбитите белтъци в тестото. Разпределете тестото равномерно върху тава, застлана с хартия за печене.

Снимка: dzen.ru

Печете ядковия сладкиш на 180°C за 20 минути.

За да приготвите оригиналната глазура, разбийте жълтъците с пудрата захар и разпределете равномерно върху още горещия кекс.

Снимка: dzen.ru

Оставете сладкиша докато изстине напълно и стегне глазурата. Нарежете ореховия кекс на порции и сервирайте.

Снимка: dzen.ru

Да ви е сладко!

Снимка: dzen.ru

Заглавна снимка: колаж „За Жената“