Ивайло от Ямбол беше само на крачка от това да стане новият победител в „Хелс Китчън“, но след финалното решение на шеф Ангелов зае второто място.
Няколко часа след като Мартин спечели, Ивайло разказа какво според него му е помогнало да се представи толкова силно и какво е попречило да грабне голямата награда.
В откровен разговор в подкаста на Станислав Иванов, готвачът от Ямбол споделя, че малко повече самоувереност е можела да му помогне да достигне върха. Въпреки това той е доволен от постигнатото – както в кухнята, така и в отношенията си с останалите участници.
Той разказва, че винаги е избягвал споровете и се е стремял да бъде полезен за отбора, като е държал на добрата комуникация с всички.
Ивайло има над десет години професионален опит като готвач, а последните пет е бил главен готвач. Завършил е кулинарна академия и е трупал опит в Германия. За участието си в шоуто признава, че всичко е било „пълно със стратегии“ – ставал е рано, изпивал кафето си в двора и планирал какво ще приготви според наличните продукти.
„Дори за заготовките имах стратегия – правех по няколко варианта – солено, по-солено, за да имам опции, ако шеф Ангелов не хареса първия вариант“, заяви той.
Докато траеше състезанието, Ивайло не се е стремял да се откроява на всяка цена, но винаги е работил със старание. Често се е чувствал като „черната овца“ сред червените, но не се е отказвал до самия край.
Извън кулинарията, Ивайло е бивш състезател по джудо и самбо, а и по време на формата не е изоставил спорта – тренирал е с 20-литрова туба с вода. За него добрата физическа форма не е само навик, а източник на мотивация.
След финала на кулинарното шоу, Ивайло има конкретни планове – ще развива своята каравана за храна в Ямбол, която през лятото става все по-популярна. Най-голямата му мечта обаче е да отвори кафе-пекарна със съпругата си – тя ще бъде бариста и ще приготвя кафето, а той ще се грижи за печивата.
Любопитното е, че Ивайло се явява в „Хелс Китчън“ още в четвъртия сезон, но се отказва заради раждането на дъщеря си. Три години по-късно се връща, този път по-уверен и още по-подготвен.
Може да се обобщи, че Ивайло е следвал целите си стъпка по стъпка и не е отстъпвал, дори когато е срещал трудности.
Историята на Ивайло показва, че с постоянство и ясен план човек може да стигне много далеч, дори когато не всичко се случва по план.
0 Comments