Изчезват мигновено от масата! Толкова сполучлива рецепта за кюфтета от тиквички, която не може да се опише с думи

Кюфтета с тиквички

Продукти, нужни за кюфтетата с тиквички:

1 тиквичка; 2 картофа; 1 морков; 100 г кашкавал; 1 връзка зелен лук;

2 яйца; сол и черен пипер; 1 скилидка чесън; 2 супени лъжици грис.

За соса ще ви трябват:

2 супени лъжици заквасена сметана; 2 супени лъжици майонеза; 2 супени лъжици смлян пушен червен пипер; 2 чаени лъжички сушен чесън.

Как се приготвят кюфтетата с тиквички:

Най-напред настържете тиквичката на ренде и я изстискайте добре, за да премахнете излишната течност. След това обелете картофите, настържете ги на едро и също ги прецедете. Сложете картофите в отделна купа.

Морковът се настъргва на ситно и се комбинира с вече изцедените тиквички и картофи.

Кашкавалът също се рендосва на едро. Зеленият лук се нарязва на ситно и се прибавя към зеленчуковата смес. Към всички зеленчуци добавете разбитите яйца, сол, черен пипер и грис.

Нарежете чесъна на ситно и го сложете при останалите продукти. Разбъркайте всичко добре, докато получите еднородна смес. Покрийте купата с фолио и оставете за около 20 минути – така грисът ще поеме влагата. Загрейте малко олио в тиган. Оформете топчета от сместа и ги подредете в тава.

Запържете всяко кюфте на средна температура – по 3-4 минути на страна. След това ги прехвърлете в тава и ги изпечете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 20 минути. През това време пригответе соса: смесете заквасената сметана, майонезата, пушения червен пипер и сушения чесън. Разбъркайте добре до гладкост.

лесен и вкусен начин да приготвите тиквички с бърз сос. Можете да ги поднесете сами или с гарнитура, например картофено пюре. Добър апетит!