Как да запазите копър и магданоз пресни за цяла година – без да ги замразявате септември 27, 2023
Мнозина се опитват да съхраняват зелени подправки през студените месеци чрез замразяване, но така често се губи голяма част от характерния им аромат. Споделяме лесен и практичен начин за съхранение на зелени подправки без замразяване – свежа смес, която подхожда на месо, риба, салати, а може да се използва дори като намазка за хляб.
Необходими продукти:
Копър – 100 г
Магданоз – 100 г
Олио – 100 мл
Чесън – 3–4 скилидки
Сол – 1/4 ч.л.
Захар – 1 ч.л.
Лимонова кора
Сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете копъра и магданоза, като използвате и стъблата. По желание може да добавите и босилек – също се съчетава отлично. Сложете всички съставки в дълбока купа, а лимоновата кора настържете директно върху тях.
Прибавете пресования чесън, залейте с олиото и добавете сол. Сложете захар, за да се уравновеси вкусът, и изстискайте сока от лимона.
Използвайте пасатор, за да смелите всичко до гладка и еднородна смес.
Готовата смес може веднага да се използва или да се разпредели в бурканчета, за да се съхрани по-дълго.
Този лесен метод за съхранение на зелени подправки без замразяване е доста удобен. Струва си да го опитате и вие.
Ако търсите още подобни идеи, следете страницата ни във Facebook и ни харесайте!
Този подход за съхранение на подправки наистина помага да се запази техният цвят и аромат през цялата година.
Този метод е полезен за всеки, който иска зелени подправки под ръка през цялата година, без да разчита на замразяване.
0 Comments