„Правя всичко както трябва: по-малко сол, по-малко месо — повече зеленчуци. Но ставите продължават да болят и да пукат вечер…“
Подобни думи чувам почти всеки ден. Някои хора вярват, че времето е виновно. Други посочват възрастта като причина. Но често източникът на проблема не е годините, а това, което слагаме в чинията си.
Възпаленията в ставите не са прищявка на тялото, а често отговор на определени храни, които обикновено се смятат за „полезни“ или „безопасни“.
Трябва да знаете, че храната влияе различно на всеки човек, като това зависи от възрастта, наличието на други заболявания и наследствените фактори.
Мини-тест: храната ви засилва ли болките в ставите?
Отговорете с „да“ или „не“ на следните въпроси:
• Имате ли усещане за скованост („дървеност“) в пръстите сутрин?
• Изпитвате ли повече болка в ставите вечер, след хранене?
• Чувствате ли „пясък“ в лактите или коленете?
• Появява ли се скованост след сън или продължително седене?
• Забелязвате ли подуване на ставите без видима причина?
Резултати:
0–1 „да“ – засега не се наблюдават сериозни промени, но е добре да следите хранителния си режим.
2–3 „да“ – тялото ви дава сигнал, че е време да обърнете внимание на начина си на хранене.
4–5 „да“ – препоръчително е да преосмислите ежедневните си хранителни навици и при нужда да се обърнете към специалист.
Какво често се смята за полезно, но не винаги е така (зависи от индивидуалната поносимост):
✔ „Ръженият хляб е по-добър от белия“
✔ „Кефирът вечер е лек и полезен“
✔ „Плодовете са витамини“
✔ „Ядките — за ума и ставите“
✔ „Зеленчуковата супа е идеална за отслабване“
Тези твърдения може да са верни, но при някои хора определени „полезни“ храни предизвикват възпалителни реакции или влошават състоянието на ставите.
Следете как реагира тялото ви – имате ли болка вечер, усещате ли скованост сутрин, забелязвате ли влошаване при определени храни?
5 храни, които могат да засилят възпалението в ставите след 50 години (в зависимост от индивидуалната чувствителност):
1. Сурови домати
В тях има оксалова киселина, която при някои хора може да доведе до натрупване на соли и възпаления в ставите – особено ако имате склонност към подагра или бъбречни камъни.
Какво да направите: ограничете количеството, предпочитайте печени или задушени домати и избягвайте ежедневна консумация, ако забележите влошаване.
2. Хляб с трици и пълнозърнест хляб
Възможно е да съдържат глутен, който при хора с целиакия, автоимунни заболявания или чувствителност на червата може да засили възпалителните реакции. При здравите хора този ефект не е доказан.
Какво да направите: ако имате съмнения, изключете хляба за 1–2 седмици и наблюдавайте промените.
3. Сладки плодове и храни с фруктоза
Голямото количество фруктоза може да повиши пикочната киселина и да отключи болка при артрит или подагра, особено при хора със склонност към тези състояния.
Особено рискови са: грозде, банани, ананаси, мед.
Какво да направите: ограничете се до една порция плодове на ден, до 16:00 ч. Избирайте по-кисели варианти като зелени ябълки, червени боровинки и други горски плодове.
4. Млечни продукти вечер
При някои хора млечният белтък (казеин) и/или лактозата се усвояват трудно, което може да предизвика възпаления или дискомфорт.
Какво да направите: намалете приема на кефир, извара и йогурт вечер. Може да пробвате растителни заместители и да следите дали се чувствате по-добре.
5. Ядки в големи количества
Ядките са полезен избор, но са трудни за храносмилане и при прекомерна употреба (особено при хора с чувствителен стомах или хронични възпаления) могат да натоварят организма.
Какво е подходящо за ставите:
• варени или печени моркови
• тиквички и тиква
• елда (гречка)
• отвара от шипка (с високо съдържание на витамин С)
• ленено масло (по 1 ч.л. дневно, студено пресовано)
• мазна риба (2 пъти седмично – скумрия, сьомга, херинга)
Извод:
Болките в ставите не са задължително неизбежна част от възрастта. Често те зависят от храненето ни. При определена предразположеност някои продукти могат да засилят възпалителните процеси. Дори лекарствата действат по-ефективно, ако се комбинират с правилно подбран хранителен режим.
⚠️ Важно:
Този материал има само информативен характер и не замества консултация с лекар. Винаги се съобразявайте с личното си състояние и се консултирайте с личния си лекар, ревматолог или клиничен диетолог, преди да правите промени в менюто си.
В крайна сметка, наблюдението върху собствените реакции към храната може да даде много ценна информация за състоянието на ставите. Всеки организъм е различен и е важно да се намери най-подходящият баланс.
0 Comments