В меда има големи количества захари (бързи въглехидрати), които могат да натоварят два ключови органа и да влошат някои вече съществуващи заболявания, свързани с тях. Руският лекар д-р Константинова отбелязва, че този продукт влияе както на панкреаса, така и на бъбреците. Освен това, поради високия гликемичен индекс на меда, той не се препоръчва при захарен диабет тип I и II, както и при хора с излишни килограми, подчертава терапевтът.
Тя препоръчва медът да се консумира основно в първата част на деня и самостоятелно, като не се загрява над 40 градуса, за да се запазят полезните вещества.
Според специалиста, дневният прием на мед не трябва да надвишава 50-100 грама, дори при напълно здрави хора. Медът съдържа между 13 и 22% вода, 75-80% въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захароза), както и малки количества витамини B1, B2, B6, E, K, C, каротин (провитамин А) и фолиева киселина. Преди захарта, получавана от тръстика и цвекло, медът е бил основният подсладител в руската, европейската и в още редица кухни.
Самият мед има приятен вкус и аромат, подобрява вкуса на храната и се усвоява по-лесно от организма в сравнение с обикновената захар. Любопитното е, че този продукт може да действа по два начина върху апетита – увеличава го при липса, а при повишен апетит може да го намали. Освен това, влиянието му върху секреторната функция на стомаха също е двупосочно – може както да я засили, така и да я намали, в зависимост от начина, по който се консумира.
Медът има регулиращо действие и може да помогне при забавена перисталтика и запек, особено ако се приема с пшенични трици. В комбинация с ацидофилно мляко или други ферментирали млечни продукти, медът подпомага възстановяването на чревната микрофлора. Този ефект е полезен при ферментационни и гнилостни процеси в червата, които предизвикват подуване и газове, а при дисбиоза резултатът е още по-изразен.
Бързото усвояване на меда в червата, а след това и постъпването му в черния дроб, активират редица негови функции и оказват положително влияние върху сърдечно-съдовата и нервната система. Ако ежедневно се приема по 100 грама мед вместо захар, може да се наблюдават засилена обмяна на веществата, по-добра мускулна работа и по-силна сърдечна контрактилност. Постоянният прием на мед не само поддържа здравето и работоспособността, но също допринася за запазване на младостта и удължаване на живота. В някои страни медът традиционно се използва и при отравяния с растителни, животински и минерални отрови като противоотрова.
В състава на меда има фитонциди – естествени антибиотици, които могат да възпрепятстват развитието на някои гнойни бактерии, като стафилококи и стрептококи, както и някои протозои, причиняващи трихомонадни инфекции; Още: Мед: Лекар разкри кога и защо е вреден Важно: Информацията е с информативна цел. При съмнения или нужда от съвет за противопоказания и потенциални странични ефекти, обърнете се към медицински специалист. При първи симптоми на заболяване потърсете лекарска помощ.
В обобщение, медът е ценен натурален продукт с редица полезни действия, но при консумацията му е важно да се проявява мярка. Винаги е препоръчително да се консултирате с лекар, за да избегнете нежелани последици.
Медът има много приложения, но ключово е да не се прекалява – индивидуалният подход и съобразяването със здравословното състояние са най-добри съветници.
0 Comments