Отлична рецепта за домашно сирене само с 2 съставки, без мая и наистина бързо за приготвяне. Имате всичко необходимо у дома, просто остава да запретнете ръкави и да отделите малко време – заслужава си! Ето рецептата за вкусно и лесно домашно сирене без мая:
Домашно сирене без мая
Продукти:
2 литра мляко с по-висок процент масленост
60 мл оцет
Сол и евентуално черен пипер на вкус
Ако обичате по-солено сирене, добавете още сол, а ако не сте сигурни, можете да я добавите към суроватката по-късно.
Приготвяне:
Налейте млякото в тенджерата. Не използвайте мляко с дълъг срок на годност, идеално е да използвате възможно най-прясното мляко.
Посолете и разбъркайте добре.
Загрейте млякото при непрекъснато бъркане.
Млякото не трябва да кипи – когато се появят мехурчета, изключете котлона.
Добавете оцет и разбъркайте – ще видите как се отделя суроватка.
Сега пригответе цедка и я покрийте с марля .
Изсипете съдържанието на тенджерата и изцедете колкото е възможно повече течност – завъртете здраво марлята и изстискайте течността с помощта лъжица.
Увийте стегнато и оставете в хладилник за поне 1 час.
След това може да опитате. 🙂
Да ви е сладко!
0 Comments